《2024中国饭店业职业人才培养报告》由中国饭店协会发布，对饭店业职业人才培养情况进行了全面剖析。报告基于对院校学生和企业人力资源管理者的调研，从人才培养、供需情况、发展挑战、趋势以及建议等方面展开分析。在人才培养上，院校教学满意度有所提升，但专业课存在教材和师资问题，课堂教学需创新，且学生期望增加实践内容；企业多采用内部人员现场培训，以职位相关奖励激励员工，员工平均晋升时间约2年，“1+X”证书试点在院校和企业的认可度逐步提高。人才供需方面，院校生毕业多选择直接工作，自由职业比例上升，求职时关注薪资、地点和企业稳定性；企业需求集中在知识、能力和素养方面，当前接待服务岗招聘难，企业招聘更谨慎，网络招聘成首选。行业发展面临人才断档、流失率高、实操必威咨询不足、专业就业意愿低和产教脱节等挑战。不过，行业也呈现出新趋势，网络主播成新职业，人才建设获政策支持，“1+X”证书试点深化，“双元育人”模式逐渐普及。为促进行业人才培养，建议注重“软技能”培养，提高行业岗位吸引力，改革教学与考核模式。此外，报告还展示了多个产教融合必威咨询典型案例，为行业人才培养提供了实践参考。