《2024中国饭店业职业人才培养报告》由中国饭店协会发布，基于对院校学生和企业人力资源管理者的调研，剖析行业人才培养、供需现状，探讨发展趋势并给出建议，还展示了产教融合典型案例。

　　- 院校教学：专业课与课堂教学满意度回升，但专业课存在教材生动性不足等问题，课堂教学需创新模式，学生期望增加实践内容。职业规划以短期为必威咨询主，兴趣爱好主导，学生渴望外部指导。实习资讯丰富，但中高职与应用型本科就业资源侧重不同，且实习对就业帮助有限。

　　- 企业培养：企业多采用内部人员现场培训，以职位相关奖励激励员工，员工平均晋升时间约2年。“1+X”证书试点推进，院校学生了解度和企业认可度均提升。

　　- 人才供应：院校生毕业后多选择直接工作，自由职业比必威咨询例上升。求职时，薪资期望3k - 5k，回乡就业增多，国企更具吸引力。学生关注工作显性因素中的实际待遇，以及隐性因素中的稳定性等。

　　- 人才需求：企业需求人才具备多方面知识、能力和素养，尤其注重实操与“软技能”。接待服务等岗位招聘难，企业招聘更谨慎，网络招聘受青睐。

　　3. 行业发展挑战：行业面临人才断档风险，人员流失率高，新入职毕业生实操不足，本专业就业意愿低，产教脱节影响校企合作成效。

　　4. 行业发展趋势：网络主播成新职业，需完善培养体系。政策推动产教融合共同体发展，“1+X”证书试点深化，“双元育人”模式普及。

　　5. 人才培养建议：院校应注重“软技能”培养，多方协同提高行业岗位吸引力，院校还需改革教学与考核模式，引入企业资源，创新教学方式，完善评价体系。

　　6. 产教融合案例：报告列举10个产教融合典型案例，如南京旅游职业学院构建实践育人体系、嘉兴职业技术学院创新希尔顿学徒制班等，为行业提供借鉴。