央广网长春12月27日消息（记者张学龙）记者日前从吉林大学获悉，吉林大学食品科学与工程学院紧扣国家战略与行业需求，经过多年探索实践，逐步形成了以工程教育认证为牵引，数智赋能、双教融合为路径的食品工程人才培育体系，目前已经取得了丰硕的育人成果。

　　吉大承办第七届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛总决赛（央广网发 吉林大学供图）

　　自2017年教育部启动新工科建设以来，中国工程教育加速从传统学科导向向产业需求与工程能力培养转型。随着《教育强国建设规划纲要（2024-2035年）》明确新时代人才培养对创新精神与实践能力的核心要求，以及国家教育数字化战略的全面推进，工程教育在培养目标、实现路径与教学形态上正经历系统性重构。

　　以工程认证为驱动、数智赋能、双教融合为核心的食品工程人才创新培育模式，使得吉林大学食品科学与工程学院在专业建设、学生培养、课程建设、教材建设和师资队伍等方面取得了一系列标志性成果。

　　张铁华院长、郭娜副院长巡视第七届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛总决赛考场（央广网发 吉林大学供图）

　　在专业建设方面，该院的食品科学与工程专业与食品质量与安全专业先后通过工程教育专业认证，并于2019、2021年分别入选国家级和省级一流专业建设点。

　　在学生培养方面，近五年学院本科生主持国家级、省级大学生创新创业训练计划项目200余项，发表科研论文89篇，获省级以上学科竞赛奖59项。

　　在教学资源与课程建设方面，学院持续推进教学资源建设提质增效，系统布局校内外实践基地，实现学生实习实践100%全覆盖；同步推进课程AI赋能的数智化教学改革，覆盖专业主干课程；主编、参编十余部国家级规划教材及其他专业教材。

　　在积极推进科教融合、产教融合方面：依托国家东北林蛙工程中心（共建）、吉林省营养与功能食品重点实验室等7个国家级、省级科研平台，将教师科研项目转化为教学载体，构建“科研入门-实践攻关-成果孵化”三阶路径，强化学生科研能力培养。引导学生积极参与教师负责的科研项目，如第六届教育部直属高校精准帮扶典型项目“为小食材插上科技大翅膀”。与头部企业共建实践基地45个，升级协同育人至“战略共赢”。强化了学生强农兴农的使命担当与实践能力。

　　在师资队伍建设方面，近五年教师在各级教学比赛中屡获殊荣，获省级及以上教改必威咨询项目10项，发表教改论文41篇，学院教学团队获评吉林大学实践教学团队优秀奖，并入选吉林大学“黄大年式教师团队”。

　　在人才培养模式持续深化的基础上，学院改革成果的辐射范围和社会影响力不断扩大。围绕工程教育专业认证与教学改革实践，开展相关培训和专题讲座三十余次，惠及师生超万人次，有效推动了参训高校的课程体系重构与教学范式转型。

　　张铁华教授团队的“为小食材插上科技大翅膀”项目入选第六届教育部直属高校精准帮扶典型案例（央广网发 吉林大学供图）

　　2025年8月份，吉林大学承办了“欧倍尔杯”第七届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛总决赛，食品科学与工程学院代表吉林大学取得了特等奖的好成绩，活动的成功举办，进一步扩大了改革成果的行业影响力。近五年，学生升学率以17%的增幅稳步提升，就业质量与岗位适配度实现22%的显著增强，用人单位满意度持续向好，学院声誉显著提升。学院构建的以工程能力培养为导向，数智赋能、双教融合为路径的食品工程人才创新育人模式，形成了可复制、可推广的实践范式。